Избранное

» В диете важно считать калории, а не соотношение полезных веществ в рационе - исследование

Люди с избыточном весом постоянно подбирают диеты, пытаясь найти подходящую именно для них. Часто все сводится к подсчету в рационе соотношения белков, жиров и углеводов. Но, как утверждает Джордж Брэй из Биомедицинского исследовательского центра Пеннингтон, это соотношение не так важно, ведь в конечном счете калории все равно поглощаются. По этому, по мнению ученого, считать нужно именно калории.

Читать далее  
» Диета без ущерба для здоровья

Сбросить лишний вес – лишь часть проблемы. Важно при этом не испортить здоровье и впоследствии сохранить достигнутые результаты. Поможет в этом соблюдение четырех правил правильной диеты.

Читать далее  
» Прерывистые низкоуглеводные диеты наиболее эффективные

Диетологи из Genesis Prevention Center и University Hospital в Южном Манчестере (Великобритания) выяснили, что прерывистые диеты наиболее эффективны для снижения веса и уровня инсулина в крови.

Читать далее  
» Фитнес-клубы мало следят, сколько времени обедают сотрудники

Меньше всего над длительностью обеденной паузы задумываются в компаниях, работающих в таких направлениях как спортивные клубы, фитнес и салоны красоты. Контроль там существует лишь в трети случаев. Данные об этом приводятся в результатах опроса службы исследований агентства HeadHunter.

Читать далее  
 

Рецепты

Солянка мясная
» Солянка мясная

За основу для мясной солянки для нашего рецепта возьмем говядину.

Читать далее  
Блины на молоке
» Блины на молоке

Нехитрый набор продуктов, немного сноровки – это все, что нужно, чтобы приготовить вкусные блины.

Читать далее  
Щи из квашеной капусты
» Щи из квашеной капусты

Итак, готовим щи из квашеной капусты. Понятно, что кроме самой квашеной капусты понадобятся еще некоторые продукты. Тем не менее, рецепт не сложный, а получившееся первое блюдо – вкусное. Особенно, если позволить ему отстояться ночь. Так что, есть смысл приготовить щи заблаговременно.

Читать далее  
Гуляш из говядины
» Гуляш из говядины

Гуляш из говядины – национальное венгерское блюдо. Густой наваристый мясной суп с добавлением муки, с небольшими кусочками мяса с жиром. Для гуляша обычно используют грудинку и лопатку.

Читать далее  
Рагу из говядины по-болгарски
» Рагу из говядины по-болгарски

Рагу из говядины по-болгарски – вкусное и насыщенное ароматом блюдо, сбалансированное по составу питательных веществ.

Читать далее  

« Потребление молока по… | Главная | Число страдающих ожир… »

Какая пицца полезней?

Пицца популярна во всем мире, но вопрос ее полезности стоит уже не один год


Кто не любит пиццу? Она популярна во всем мире, и не важно, где вы находитесь - дома, в путешествии, в школе или на работе. Везде найдутся любители пиццы и каждый убедит вас в том, что его любимая пицца - лучшая.

По всей Европе пицца известна как "королева" в средиземноморской диете, а вместе с оливками, оливковым маслом и рыбой, пицца, вероятно, один из самых известных "гвоздей" этой диеты.

Полезна ли пицца?

Этот вопрос был задается годами. Вот то, что мы знаем, что такое пицца:

- мука из которой сделаны большинство из пицц - сложный углевод;
- оливковое масло, как известно, снижает уровень вредного холестерина и повышает уровень полезного холестерина;
- сыр моцарелла обладает высоким содержанием жиров, белков, кальция и натрия;
- помидоры полны ликопина, одного из самых мощных природных антиоксидантов;
- в базилике, который используется в сезон для большинства соусов для пиццы, 
высоке содержание витамина К, флавоноидов и эфирных масел;
- чеснок, который используется в сезон для большинства соусов или как начинка - это прекрасный источник селена, марганца, витамина B6, витамина C и серосодержащих соединений;
- душица (орегано), который используется в сезон для большинства соусов для пиццы, это хороший источник витамина К (необходимого организму для синтеза белков), марганца, клетчатки, эфирных масел - тимола и карвакрола, также содержит много фитонутриентов;
- мясные начинки обладают высоким содержанием насыщенных жиров и натрия.

Является ли пицца здоровой пищей или нет определяется качеством используемых ингредиентов и выбором сыров - жирных или обезжиренных. Большинство пицц обладают высоким содержанием насыщенных жиров, соли и калорий. Если у вас сбалансированное питание и активный образ жизни, пицца для вас будет, вероятно, хорошим продуктом. Если у вас избыточный вес, вы не ведете здоровый образ жизни, у вас какие-либо серьезные проблемы со здоровьем, то пицца для вас - плохое питание.

По словам Марио Негри (Mario Negri) из Института фармацевтических исследований в Милане, исследователи утверждают, что регулярное употребление пиццы - не реже одного раза в неделю - снижает риск развития рака пищевода на 59%, рака толстой кишки на 26%, рака ротовой полости на 34%, и обеспечивает существенную защиту от опухолей.

Химики, занимающиеся пищевыми продуктами, из Университета штата Мэриленд пекли пиццу при различных температурах и различное вермя. Они определили, что приготовление пиццы при более высокой температуре и меньшем времени увеличивает количество антиоксиданты на целых 82%.

Пицца "Маргарита" - ничего лишнего

Здоровые пицца-советы

- используйте цельнозерновую муку и приправьте её порошком чеснока, орегано и базиликом;
- не добавляйте сахара или подсластителей в ваше тесто или соус;
- используйте только оливковое масло;
- используйте соус на томатной основе;
- выберите обезжиренный или с низким содержанием жира сыр моцарелла;
- добавьте вегетарианскую начинку вместо мясной. Но, если вы все-таки хотите чтобы была мясная начинка, не увлекайтесь, положите её поменьше;
- сделайте тонкую пиццу.

Если вы наслаждаетесь пиццей в вашем любимом ресторане или заказли ее с доставкой, то не беспокойтесь о вашей диете. Съешьте не более 2-х кусков и постарайтесь, чтобы следующий ваш прием пищи был полон фруктов, овощей и клетчатки. В питании все должно быть сбалансировано.

По материалам http://www.melslife.com/39/Pizza.html

Четверг, 02.02.2012 в 19:37. Метки: , ,

Нет комментариев



(необязательное поле)
(необязательное поле)

Comment moderation is enabled on this site. This means that your comment will not be visible until it has been approved by an editor.

Запомнить личные данные ?
Внимание: Все html теги за исключением <b> and <i> будут автоматически удалены из комментария.
 

Облако Меток

Архивы

Категории

Поиск

 

© Копирование возможно только при условии наличия гипперссылки на FeelOK.ru
RSS Каналы (2.0)